LiLiBET CAFE(リリベット２号店)

ホットケーキは、グラスフェッドバターをたっぷり染み込ませた、ふわふわでジューシーな一枚。まずはシンプルに味わうならこちらを、甘じょっぱいトリュフ風味に惹かれるならパンケーキを選んで、赤・白から選べるスパークリングワインを合わせる楽しみもあります。

食事なら、卵3個とチーズ、こんにゃく米を使ったビューティオムレツや、季節ごとに具材が変わるドリアが候補に。オムレツを冷たい和風だしや生野菜と合わせる季節メニューもあり、ある来店者は、熱々の卵と冷たいだしの組み合わせにこんにゃく米がよくなじんだと紹介しています。別の来店者はチキンドリアのこんにゃく米の食感と、添えられた人参ラペの酸味を印象に挙げており、食後にデザートを足す楽しみもありそうです。

甘いものは、レモンパイやレモンドリズルケーキ、チーズケーキなどが話題にのぼります。レモンドリズルケーキを食べた人は、苦みのないピールとレモンの風味を楽しみ、お土産にはレモンパイを選んだそう。イートインのほかテイクアウトにも対応しているので、店内でホットケーキを楽しむ日にも、ケーキを持ち帰る日にも使えます。